枇杷的疏花疏果工作包括疏穗、疏蕾、疏果等，下面作分別介紹。
一、疏穗枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，占花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養(yǎng)枝應(yīng)保持一定的比例，才有利于穩(wěn)花、穩(wěn)果。如果花枝過多，營養(yǎng)枝過少，就會(huì)因營養(yǎng)枝制造的養(yǎng)分不能滿足開花結(jié)果的需要，導(dǎo)致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現(xiàn)象特別嚴(yán)重，甚至整穗花全部脫落，造成樹體衰弱，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。為保持正?；ül(fā)育，必須疏除多余花穗。
疏果時(shí)，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然后再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼果早期不易區(qū)別，要仔細(xì)觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脫落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實(shí)一般不能正常發(fā)展，應(yīng)及早摘除。
在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強(qiáng)枝、強(qiáng)穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內(nèi)膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當(dāng)多留。總的說來，大果型品種每穗留1-3個(gè)果，中果型品種每穗可留2-4個(gè)果，小果型品種每穗可留4-6個(gè)果。